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老胃病三分治七分养,三七粉入食更滋养

说到胃病,大家肯定有这样的体会,吃了很多药,但是都只治标不治本,只要饮食稍微不注意,依然继续疼痛。俗话说,胃病三分治七分养,尤其对于脾胃虚寒、食欲不振、泄泻下痢的人来说,饮食调理显得更为重要。今天给大家介绍的几个经典三七药膳方,一边吃一边养胃。

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三七粉猪肚鸡

可以用于治疗胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。适用于气血虚损、身体瘦弱者、脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者、中气不足、气虚下陷、体虚之人、小儿疳积者食用。每天喝一碗,治疗胃寒胃痛效果显著。

三七粉猪肚鸡食材:猪肚1个(约500g)、土鸡1只(约870g)、三七粉3g、去核小蜜枣10粒、宁夏枸杞1小袋(15g)、生姜片3片、花椒粒1小勺、盐适量、胡椒粉少许。

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三七粉猪肚鸡做法

1、将土鸡去头去尾及肥脂部份(保留土鸡黄油层),猪肚用油搓洗干净备用;

2、锅内放水,放入1片生姜、葱结1个,撒上1/2的花椒粒,将清洗干净的猪肚放入,水开二度之后,喷料酒1勺,大火继续煮3-5分钟后将猪肚捞出,乘热撕去脐部的膜,再翻过来刮净油脂粒;处理好的猪肚再次冲洗干净,切成条块状备用;

3、下鸡块氽烫去除血沫腥味后,捞出用温水冲洗干净沥干备用;

4、将肚条及氽烫处理过的鸡块放入水中,大火煮开,将汤滚后泛起的浮沫撇掉,放入去核蜜枣,转中小火加盖煲煮;

5、猪肚鸡煲炖约1个钟头后,将汤面上的浮油浮沫再次撇清后,用温水将三七粉用温水搅融化后倒入汤煲中,将锅内材料稍加搅匀后,加盖继续煲炖;

6、继续煲炖约半个钟头后,将浸泡过的枸杞放入搅匀大火煮3-5分钟,汤煲内添加适量精盐,少许胡椒粉调味即可熄火。

三七粉汽锅鸡

脾胃虚弱的朋友不妨试试三七粉汽锅鸡,它的功效是健脾益胃。三七汽锅鸡的做法蛮多了,本文只是随便取其一种。

三七粉汽锅鸡原料:三七粉6克,乌鸡半只,盐适量。
三七粉汽锅鸡做法
1.乌鸡洗干净切片;

2.乌鸡加适量水,用大火煨煮,待鸡块熟烂后,用温水将三七粉化开之后倒入汤中焖煮5分钟,加盐调味即可。

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三七粉丹参煲

适用于有血瘀胃痛,隐痛拒按,吐血,黑便,舌有瘀点症状的人。

三七粉丹参煲原料:三七粉10克、丹参片30克、乌鸡1只,盐5克、姜适量。

三七粉丹参煲做法

1、乌鸡洗净切块,丹参、三七洗净。

2、丹参片装于纱布袋中,扎紧袋口。

3、布袋与鸡同放于砂锅中,加清水600毫升,烧开后,加入姜块,小火炖1小时后,用温水将三七粉化开之后倒入汤中焖煮5分钟,下盐、下味精。

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三七粉藕蛋羹

三七粉散瘀止血,藕健脾开胃,止泻固精。本膳适于消化道溃疡、胃酸过多、消化道出血者佐餐。

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三七粉莲藕羹原料:三七粉5克、鸡蛋2个、鲜藕1段。

三七粉莲藕羹做法

1、鲜藕洗净,榨汁,加水50毫升烧沸,放冷后待用;

2、将鸡蛋打入碗内,放入三七粉、加入鲜藕汁调匀,加入芝麻香油、适量盐;

3、上笼蒸5分钟左右即成。

成品--七公三七粉蒸鸡蛋.JPG

日常生活中如何注意防治胃病

每一天的饮食很重要。最值得重视的是早饭,要吃得像皇帝,这话说得一点都不为过,沉睡了一晚上的胃需要充足的营养物质,最好的选择是在吃早饭前喝杯温开水,唤起沉睡的胃,以便接受营养。中午要吃得像平民,吃饱就可以了。晚上要吃得像乞丐,不易吃太多,否则会增加胃的负担,不助于消化。

我们还应该多摄入一些大豆,小米等黄色杂粮,因为黄色的食物入胃,有助于胃的消化,补充能量。早饭多喝些小米粥,面条等,有助于养胃,增进健康。

防治胃病早餐.jpg

我们在日常生活着,不应该过度地吃辛辣和油炸的食物,减少食用零食,多吃蔬果蔬菜等维生素比较丰富的食物。还有夏天,炎热的天气下,我们喜欢吃冷饮,但是为了胃的健康,我们应该尽量少吃冰箱里的食物,否则很容易让胃受凉,导致难受。

不要过量吃辛、辣、过硬、生、冷、难消化食物,否则会加重胃部的负担。另还不要再饭前饭后半小时内饮水,因为饭前饭后饮水会增加胃部负担,增加胃疼的几率。

不要暴饮暴食,不吸烟,少饮酒,作息规律要正常,三餐适时适量。早餐别吃太多,晚上不要吃饱了马上就躺下,减少不必要的应酬。

维生素C对胃有保护作用,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力.因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果,但不要吃酸度较高水果。

早餐很重要,经常不吃早餐很容易得胃病,早餐不但不可少,而且还必须要吃好,比如,早餐可以喝牛奶加一勺三七粉,和一些蛋白质高的食物,除此之外,一天三餐要定时定量的吃,不可以饥一餐饱一餐的,这样对胃部是最不好的。

还有就是吃饭的时候也要一心一意哦,不要边走边吃,也不要在吃饭的时候看电视或做其他的事,这样会影响肠道的蠕动,导致消化不良,从而很容易使人得胃病。

为预防胃病,平时还应注意不要暴饮暴食的,吃饭的时候要注意细嚼慢咽,而不是狼吞虎咽,否则也会影响到肠胃的消化吸收能力,最终导致胃病的产生。

胃病产生的原因还可能是由于平时饮食不注意而引起的,所以,在平时生活中,我们不应经常在外面吃快餐,因为快餐不仅没有营养,而且其卫生也很让人不放心,所以,平时我们应该自己在家做饭,还应注意营养的均衡搭配,多吃蔬菜水果等。

吸烟、酒+茶、饮食与胃病

吸烟引起和加重胃病的罪魁祸首是尼古丁,它能作用于迷走神经系统,破坏正常的胃肠活动,使幽门括约肌松弛,胆囊收缩,使碱性的胆汁易于返流入胃,以致破坏胃粘膜。并且它还可促使胃酸分泌增多,抑制前列腺素合成,从而使胃粘膜粘液分泌减少。这些均可损害胃粘膜,导致胃病。有关的调查和研究发现,吸烟会增加胃病的发病率、降低胃病的治愈率、提高胃病的复发率。

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过量饮酒对胃的损害我们都已经很清楚了,但与此相关的一些事情有些人还没注意到,如一般以为酒后喝点茶是解酒的好办法,却不知茶的咖啡因含量比较高,两者相互作用会刺激胃黏膜,不仅不能达到解酒的目的,反而会引发各种胃病,酒加茶导致胃溃疡等胃病的教训实在是不少。

患急性胃炎时胃粘膜发生充血、水肿,甚至糜烂、出血。所以,饮食应以流质食物为主,少食多餐。若伴有肠炎或腹泻,膳食中应少用或不用蔗糖,以免产生或加重肠胀气,同时还应禁食一些生的蔬菜、水果以及粗纤维含量较多的食物。如有贫血、食欲不振等现象应多吃些补血的食品,如动物内脏、有色的新鲜蔬菜等。

总的来说,胃病不是凭空出现的,是我们在生活中不适当或者不正确的生活作息导致的,所以预防胃病必须从我们生活上的根本去改善,做到合理的饮食,正确的作息,适当的锻炼。